Da li ste ikad spremali ovu vrstu deserta? Tanka hrskava korica sa sočnim filom, mmm 🥰
Za testo:
• 250 g gotove smese bezglutenskog brašna (kod mene je Schar universal);
• 1 kašika gustina;
• 100 ml ledenog biljnog mleka;
• 50 g hladnog kokosovog ulja;
• 50 g hladnog kokosovog krema (tvrdi deo iz konzerve mleka);
• 20 g šećera;
• mrvica soli.
Brašno i gustin prosejte i istrljajte sa kokosovim uljem i kremom, zatim dodajte mleko i zamesite testo.
Razvijte ga izmedju dva pek papira, malo premažite s kokosovim uljem i pospite smesom od 2 kašike šećera i 1/2 kašičice kardamona u prahu.
Preko poredjajte breskve (takodje možete praviti s jabukama, kruškama, kajsijama, šlivama, borovnicama), zavrnite krajeve testa i preko pospite još malo šećera.
Krajeve testa možete premazati sa malo ulja ili biljnog mleka.
Pecite u prethodno zagrejanoj do 180°C rerni 25-30 min.
Sećite i služite kad se ohladi.
Prijatno!
