Moji pratioci na Instagram me zovu kraljicom bezglutenskih hlebova 😇 Hvala vam na poverenju i evo još jednog sjajnog recepta!
• 400 g prosenog brašna;
• 30 g psilijuma u ljuspicama;
• 2 kašičice praška za pecivo;
• 1 kašičica soli;
• 500 ml vode;
• 1 kašika jabukovog sirćeta.
Zagrejte rernu do 180°C. Spojite suve sastojke i prosejte ih u veliku činiju. Zatim dodajte vodu i sirće i zamesite testo. Pustite ga da odstoji 5 min, da ima psilijum vremena da poveže testo.
Zatim testo prebacite u kalup sa pek papirom i stavite da se peče 60 min.
Posle toga hleb izvadite na rešetku, pokrijte peškirom i sačekajte da se ohladi. To je to!
Btw, možete koristiti i smesu brašna. Naprimer, 200 g heldinog, 100 g prosenog, 100 g pirinčanog.
Želim srećan eksperiment 😘
