Veoma jednostavan i brz recept od sastojaka koje uvek imate kući!
• 3 banane;
• 60 ml biljnog mleka;
• 100 ml soka od pomorandže ili limuna;
• 60 ml ulja (kod mene 1:1 kokosovo i suncokretovo);
• 200 g gotove bezglutenske smese brašna (možete zameniti pšeničnim ako ne izbegavate gluten);
• 1 kašičica praška za pecivo;
• opciono: komadići čokolade, rendana kora pomorandže, lešnici.
Zajedno izblendirajte sve tečne sastoke, zatim dodajte brašno i prašak za pecivo. Dobijeno testo sipajte u modle i pecite 30-35 min u prethodno zagrejanoj do 180°C rerni.
Pre nego što budete vadili mafini iz modlica pustite ih da se potpuno ohlade.
Po želji možete dodati u testo kakao ili, kao ja danas, aroniju u prahu. I takodje je lepo ponekad obogatiti mafini sa komadićima čokolade, orašastim ili suvim voćem.
Uživajte u zdravom desertu bez šećera!
